"Wrocławianin" <z...@o...pl> wrote:
>
> Jest podobno potrawa zwana MACZANKA KRAKOWSKA. Przepisu na nią nie znalazłem w
> żadnej z dostępnych mi książek kucharskich. Szukałem w Google - tam jest tylko
> o książce p. Mazana pod tym tytułem.
> Na regionalnym newsie "KRAKÓW" nikt nie potrafił podać przepisu. Może to jest
> tak jak z rybą po grecku - grecy nie znają takiej potrawy.
> Jeżeli ktoś wie jak tą potrawę spitrasić -proszę o przepis .Sam gotuję i lubie
> nowości kulinarne.

Poszukaj lepiej - są co najmniej dwa przepisy lub opisy, jak zrobić.
Szukaj: maczanka po krakowsku, a nie krakowska.

Będąc w Krakowie, możesz zjeść prawdziwą maczankę po krakowsku w rest.
"Pod Gruszką" na rogu Sławkowska/Szczepańska, ew. w Szlacheckim Jadle Hawełki,
przy Sławkowskiej 32. Chyba. Koszt - kilkanaście złotych.

Pozdrawiam
AS