W trikach Pascala napisano tak:
Szatkowanie dla niewprawnej ręki może być wyzwaniem. Ale na wszystko jest
rada. Po pierwsze: zaopatrz się w SZEROKI i OSRTY nóż. Szeroki na kilka
centymetrów! Po drugie: paluszki lewej ręki (jeśli jesteś praworęczny)
podczas przytrzymywania tego, co kroisz, trzymaj razem, podgięte. Powinieneś
cały czas czuć na kostkach (NIE NA PAZNOKCIACH!!!) dotyk poruszającego się
noża. Staraj się nie odrywać jego czubka od deski! Mistrzowie kuchni
szatkują zawsze tylko jego tylną częścią. I robią to naprawdę szybko.