Data: 2001-04-28 17:02:32
Temat: Re: tamarind?
Od: Pazurek <K...@t...pl>
Pokaż wszystkie nagłówki
Krysia Thompson wrote:
> On Wed, 25 Apr 2001 14:47:41 +0200, "Monika Bacińska-Wojewódka"
> <m...@p...pl> wrote:
>
> >Co to jest tamarind????
> >
> >:-) Monika
> >
> tamarynda. rosnie na drzewie, tzn jest to drzewo.
to dokładnie strak tego drzewa
> Tropikalne.
> Bardzo ladne - liscie ma jak akacja, troche. A owoc jest jak taka
> fasola jakas. Brazowe, aromatyczne. Znalam w Nigerii jedna osobe
> (Europejke), ktora to namietnie zula - miala drzewo pod reka, w
> ogrodzie.
> Owoc z tego jest dodawany do roznych potraw, w zasadzie w kuchni
> indyjskiej, karaibskiej, nie jestem pewna co do Ameryk..
> Do Europy weszlo to poprzez wlasnie wplywy tzw "kolonialne" ,
> podobno jest jednym ze skladnikow Worcestershire sauce, jest tez
> w roznych chutneys.
> Trudno opisac aromat.
ma kwasny smak
>
>
> Krysia
> K.T. - starannie opakowana
pazurek
|