Użytkownik "Ewa (siostra Ani) N." <n...@y...com> napisał w wiadomości
news:5573648084$20040524102220@ewcia...
> W ten sposob tez czasami robie (dla wielbicieli rozowego miesa). Mieso
> tysz sie nie rozpada...

Może kluczowa jest jakość mięsa? Kupne (nie mielone na miejscu) zazwyczaj
składa się z tłuszczu, który ma zwyczaj się wytapiać.
Kupić kawał wołu i zmielić samemu, może się uda.

Margola