> Nie ma
> problemów przez całą zimę. Zresztą wspólne kiszenie kapusty to u nas
> tradycja rodzinna - teraz robie to głównie z Ojcem.

Tak jak u mnie, ale z Mamą :))

> Wcześniej trzeba
> było szatkować kapustę, w tej chwili mozna kupić na targowisku
> rolniczym (mieszkam pod Warszawą) już gotową poszatkowaną.

W tym roku zrobiła własnie z takiej, prawde mówiąc jest o niebo lepsza bo nie
pozostaje tyle odpadów co z wlasnorecznego szatkowania ;)

> Warto do
> kiszenia wrzucić na dno kilka całych główek - będzie jak znalazł na
> gołąbki. Mozna tez dać kilka kilo brukselki - też się pięknie zakisi.
> I taka własnoręcznie zakiszona kapusta - oczywiście deptana na bosaka
> - jest o niebo smaczniejsza od jakiejkolwiek kupnej.

Deptalam :D

Hmm co robisz z takiej brukselki i czy ona nie zmieni smaku kapusty?
Ja jednak wole z dodatkiem marchewki i cebulki :D

Pozdrawiam kapuściano, harpia

--
Wysłano z serwisu OnetNiusy: http://niusy.onet.pl