I.P.:
>>nie wiem czy istnieje jakas Zelazna Zasada, ale ja lukruje zwykle jakies 2
>>tygodnie po upieczniu , tylko dlatego ze wczesniej nie moge sie wyrobic.
>
> a ja lukrowalam zaraz po upieczeniu(nie bylo ich wiele)i dzisiaj jeszcze sa
> twarde, moze zle zrobilam?
> Ilona

ja lukruję moje pierniki ok. 27 sekund po wyjęciu z pieca. Są
lekkopółmiękkie, takie, jakie być powinny. Znaczy na początku twarde,
potem miękną. Największym problemem jest pewnie wasze centralne
ogrzewanie. Ja mam wilgotne mieszkanie, więc się pierniki nie pierniczą.
W Polsce pierniki były przechowywane w chłodnym miejscu (pawlacz z
"wyjściem na świat")

Waldek