Re: watrobka

Path: news-archive.icm.edu.pl!mat.uni.torun.pl!news.man.torun.pl!newsfeed.pionier.net
.pl!news.glorb.com!postnews.google.com!s34g2000cwa.googlegroups.com!not-for-mai
l
From: "ikselka" <i...@w...pl>
Newsgroups: pl.rec.kuchnia
Subject: Re: watrobka
Date: 3 Jan 2007 06:31:33 -0800
Organization: http://groups.google.com
Lines: 11
Message-ID: <1...@s...googlegroups.com>
References: <engceg$2vsv$1@wroclaw.net.pl><engdir$g50$1@news.onet.pl>
NNTP-Posting-Host: 83.28.190.6
Mime-Version: 1.0
Content-Type: text/plain; charset="iso-8859-2"
Content-Transfer-Encoding: quoted-printable
X-Trace: posting.google.com 1167834699 23992 127.0.0.1 (3 Jan 2007 14:31:39 GMT)
X-Complaints-To: g...@g...com
NNTP-Posting-Date: Wed, 3 Jan 2007 14:31:39 +0000 (UTC)
In-Reply-To: <engdir$g50$1@news.onet.pl>
User-Agent: G2/1.0
X-HTTP-UserAgent: Mozilla/4.0 (compatible; MSIE 6.0; Windows NT 5.1;
SV1),gzip(gfe),gzip(gfe)
Complaints-To: g...@g...com
Injection-Info: s34g2000cwa.googlegroups.com; posting-host=83.28.190.6;
posting-account=tAYDVw0AAAAHd66i69pwcuGrT5kzbrz4
Xref: news-archive.icm.edu.pl pl.rec.kuchnia:287210
Ukryj nagłówki

Dominik Jan Domin napisał(a):
> Krajesz wątróbke na kawałki, na rozgrzanej oliwie smażysz krótko - BEZ SOLI.
W mojej wersji jest to raczej duszenie. Na zeszloną na tłuszczu
(smalec lub planta) cebulę kładę wątróbkę, pieprzę, daję 1-2
liście laurowe, 2-3 ziarenka ziela angielskiego. Przykrywam, duszę
ok. 5 minut, mieszam i znowu przykrywam - duszenie ok. 4 minut - lekko
posolić - poddusić ok. 1/2 minuty - gotowe. Watróbka jest mięciutka
(rozpływa się w ustach), dostatecznie słona i przyprawiona.