W dniu 2011-12-29 19:24, Stefan pisze:

> Prose Pani, a gdzie najblizej Krakowa mo?na dosta? swieze cynadry? Do
> Argentyny nie mam czasu... Aha, sam je przyrz?dz?, knajpy s? be.

Nie mam pojęcia, gdzie. Cynadrami nazywane są nerki, ale ta nazwa
obejmuje i jądra. Nerki czasem widywałam w krakowskich sklepach, musisz
umówić się na dostawę, to Ci na pewno sprowadzą, jeśli nie ma na
bieżąco. Jąder w sklepach u nas nie widziałam, ale i nie wypatrywałam.
Te wspomniane bycze jądra i ogony były w restauracji w przepięknie
położonym andaluzyjskim miasteczku Ronda, słynącym z corridy. Pewnie
wykorzystują z ubitego zwierza wszystko, co się da ;)
Dla Islandczyków przysmakiem są dla odmiany wędzone jądra baranie.
--
Bbjk