"Aneta Kuhny" <a...@n...tangram.com.pl> wrote

> Ja jestem strasznie leniwa i dlatego nigdy nie robiłam ciasta drożdżowego
> (to ugniatanie .... ) .... aż do czasu kiedy dostałam od Mamy ten przepis:

Lenistwo nie poplaca ;-)) Tez robilam to drozdzowe, ale IMO jest ono zbyt
gniotowate (przepraszam za okreslenie) Moim zdaniem najlepsza drozdzowka
wychodzi, jesli sie uzywa do ciasta samych (albo w przewadze) zoltek
utartych z cukrem na gesta puszysta mase, zamiast calych jajek. Ja tak robie
i dopiero wtedy lacze z reszta skladnikow. Ciasto wowczas jest delikatne i
puszyste, wcale ie suche. I oczywiscie maslo, nie margaryna.

Pozdrawiam
Sylwia