> Użytkownik <m...@W...onet.pl> napisał w wiadomości
> news:10d5.00000798.3f4ce50a@newsgate.onet.pl...
> > > Witam,
> > > nagotowalam wywaru (rosolek drobiowy) caly wielki gar i nie bardzo wiem
> > > jak go teraz zamrozic. Ma ktos jakis pomysl?
> > >
> > > Izza
> > >
> > Witam! Proponuję Ci odparować wywar do objętości np. słoika lub dostepnego
> > zamykanego pojemnika, wystudzić /powinna zrobić się galaretka/ a następnie
> > zamrozić /może być w kilku porcjach/ . Powstanie esencja wywaru, którą
> można
> > potem rozcieńczyć wodą, pzdr.
>
> Brzmi rozsądnie, tak się robi z tzw. brown stock (cholera wie jak po polsu,
> to taki wywar z kości cielęcych i warzyw). Przy rosole też powinno
> zadziałać.
>
> V.
>
>
Witam! Nie tylko powinno ale działa. Z wrodzonego lenistwa lubię sobie
ułatwiać życie prostymi rozwiązaniami. Często gotuję na zapas i wtedy mrożę,
pakuję próżniowo, wekuję. A jaka radość kiedy nie chce mi się gotować !pzdr.

--
Wysłano z serwisu OnetNiusy: http://niusy.onet.pl