Re: zotarella

Path: news-archive.icm.edu.pl!mat.uni.torun.pl!news.man.torun.pl!newsfeed.pionier.net
.pl!news.gazeta.pl!not-for-mail
From: notujaca <n...@g...pl>
Newsgroups: pl.rec.kuchnia
Subject: Re: zotarella
Date: Mon, 13 Feb 2006 15:21:55 +0100
Organization: "Portal Gazeta.pl -> http://www.gazeta.pl"
Lines: 27
Message-ID: <C0165492.E51%notujaca@gazeta.pl>
References: <dsi8md$s1m$1@nemesis.news.tpi.pl> <dskbmr$ar9$1@atlantis.news.tpi.pl>
<dspa9t$bm9$1@polsl.pl> <C0164577.E4F%notujaca@gazeta.pl>
NNTP-Posting-Host: fw1-ext.axelspringer.pl
Mime-Version: 1.0
Content-Type: text/plain; charset="ISO-8859-2"
Content-Transfer-Encoding: 8bit
X-Trace: inews.gazeta.pl 1139840421 11775 195.177.210.11 (13 Feb 2006 14:20:21 GMT)
X-Complaints-To: u...@a...pl
NNTP-Posting-Date: Mon, 13 Feb 2006 14:20:21 +0000 (UTC)
X-User: notujaca
User-Agent: Microsoft-Outlook-Express-Macintosh-Edition/5.02.2022
Xref: news-archive.icm.edu.pl pl.rec.kuchnia:260194
Ukryj nagłówki

in article C0164577.E4F%n...@g...pl, notujaca at n...@g...pl
wrote on 13/02/2006 14:17:

> No właśnie, może ktoś mi wyjaśni jak to jest z tą mozzarellą i
> mozarellopodobnymi serami... Czy ta biała mozzarella w wodzie i taka żółta w
> kawałku, bardziej przypominająca żółty ser, to są tylko jakieś polskie
> mutacja, a prawdziwa mozzarella zawsze jest taka biała właśnie? Czy też np.
> jest to różnie spreparowany ten sam ser? Bo ja tych białych serków, typu
> zotarella, używam raczej na surowo, do sałatek, a do sosów albo na pizze
> daję tę "żółtą"...

Chyba sama sobie odpowiem... Pociesza mnie, że słusznie jakoś mi ta biała do
gotowania czy pieczenia nie pasowała:

http://tnij.org/mozza

Teraz tylko ciekawam czy w Polsce można kupić włoska "żółtą" mozzarellę, bo
białą oryginalną zdaje się widuję, a żółtą - tylko tę polską.

Aha, z tych tanich podróbek białej mozzarelli "Zottarella" jest IMHO
najlepsza (byle świeża).

--
pzdr notująca
krytyk rzeczywistości