"Hanna Burdon" <h...@n...com> wrote in message
news:c3nil8$5r$1@inews.gazeta.pl...
> Wszelkie zupy kremy rozpoczynamy od przyrządzenia białej zasmażki z 2
> łyżek masła i 6 łyżek mąki.

Ja robię zupy krem i nie zagęszczam zasmażką, są gęste, bo daję dużo warzyw.
Dla smaku dodaję masło.
Wydaje mi się, że po dodaniu zasmażki zupa ma tendencję do gęstnienia (jeśli
się jej od razu nie zje).
Czy coś tracę (chodzi o smak) nie dając zasmażki?
pozdrawiam
barbarella