Re: zupa "kwasne"

« poprzedni post

Path: news-archive.icm.edu.pl!news.rmf.pl!agh.edu.pl!news.agh.edu.pl!newsfeed.silweb.
pl!news.us.edu.pl!news.nask.pl!news.internetia.pl!newsfeed.gazeta.pl!newsfeed.t
pinternet.pl!news.tpi.pl!not-for-mail
From: Marcin E. Hamerla <m...@p...onet.pl>
Newsgroups: pl.rec.kuchnia
Subject: Re: zupa "kwasne"
Date: Tue, 21 Jan 2003 20:57:11 +0100
Organization: tp.internet - http://www.tpi.pl/
Lines: 21
Message-ID: <8...@4...com>
References: <9...@b...gro.pl.bf>
NNTP-Posting-Host: 212.160.130.254
Mime-Version: 1.0
Content-Type: text/plain; charset=ISO-8859-2
Content-Transfer-Encoding: 8bit
X-Trace: news.tpi.pl 1043179040 27992 212.160.130.254 (21 Jan 2003 19:57:20 GMT)
X-Complaints-To: u...@t...pl
NNTP-Posting-Date: Tue, 21 Jan 2003 19:57:20 +0000 (UTC)
X-Newsreader: Forte Agent 1.92/32.572
X-Posting-Agent: Hamster/1.3.19.0
Xref: news-archive.icm.edu.pl pl.rec.kuchnia:143058
Ukryj nagłówki

RECEPTION napisal(a):

>> >i nazywala sie zalewajka albo polewka...?
>>
>> Zalewajka ma chyba sto roznych odmian....
>
>czy w takim razie moge prosic o przepis na choc jedna z nich?

W Czestochowie zalewajke, kiedys popularna glownie wsrod biedoty, robi
sie na przyklad tak: obierasz ziemniaki i kroisz w kostke. Zalewasz
woda (ilosc, tak na oko na dwukrotna wysokosc ziemniakow), dorzucasz
zabek czosnku i lisc laurowy. Gotujesz do miekkosci ziemniakow.
Zalewasz baszczem. Okrasą moze byc gotowany w zupie kawalek kielbasy,
podsmazony boczek lub kielbasa, ew. w wersji postnej smietana.
Podsmazony boczek lub smietane wrzucasz juz na talerz. A jak sie
prosto i szybko barszcz ostatnio pisalem.

--
Pozdrowienia, Marcin E. Hamerla

"Płoń, płoń, płoń parlamencie, spali Cię ogień na historii zakręcie."