RECEPTION napisal(a):

>> >i nazywala sie zalewajka albo polewka...?
>>
>> Zalewajka ma chyba sto roznych odmian....
>
>czy w takim razie moge prosic o przepis na choc jedna z nich?

W Czestochowie zalewajke, kiedys popularna glownie wsrod biedoty, robi
sie na przyklad tak: obierasz ziemniaki i kroisz w kostke. Zalewasz
woda (ilosc, tak na oko na dwukrotna wysokosc ziemniakow), dorzucasz
zabek czosnku i lisc laurowy. Gotujesz do miekkosci ziemniakow.
Zalewasz baszczem. Okrasą moze byc gotowany w zupie kawalek kielbasy,
podsmazony boczek lub kielbasa, ew. w wersji postnej smietana.
Podsmazony boczek lub smietane wrzucasz juz na talerz. A jak sie
prosto i szybko barszcz ostatnio pisalem.

--
Pozdrowienia, Marcin E. Hamerla

"Płoń, płoń, płoń parlamencie, spali Cię ogień na historii zakręcie."