np. takbatory napisał(a):
> Użytkownik "Marsjasz" <m...@g...pl> napisał w wiadomości
> news:et682f$7b7$1@inews.gazeta.pl...
>> zostalem obdarowany pieknymi wedzonymi kosciami od schabu i mam ochote
>> ugotowac na nich grochowke ale jakas taka nieklasyczna...
>> zna ktos moze jakis niebanalny przepis na owa ???
>> pozdrawiam
>> Marsjasz
> A jak robisz grochówkę klasyczną?
> Pzdr - Agnieszka
>
>
np. tak:
kosci wedzone (najlepsze od schabu z kawalkami miesa na nich) gotuje z
wloszczyzna listkiem laurowym zielem angielskim grzybkiem suszonym az do
momentu kiedy mieso odchodzi od kosci...
potem przecedzam to wszystko i otrzymuje wedzony wywar warzywny...
warzywa nie beda juz potrzebne natomiast obieram ugotowane mieso z kosci...
odkladam na pozniej...
w wywarze gotuje wczesniej namoczony groch prawie do miekkosci...
dodaje 2 ziemniaczki pokrojone w kostke...
dodaje wczesniej odlozona wedzonke...
dodaje pocieta w kosteczke podsmazona na patelni kielbase albo boczek
oraz podsmazona cebulke....
calosc doprawiam spora iloscia majeranku...
sol pieprz do smaku i chyba to juz wszystko...
podrawiam
Marsjasz