Re: zupy kremowe

Path: news-archive.icm.edu.pl!mat.uni.torun.pl!news.man.torun.pl!newsfeed.pionier.net
.pl!news.internetia.pl!newsfeed.tpinternet.pl!atlantis.news.tpi.pl!news.tpi.pl!
not-for-mail
From: "Panslavista" <p...@w...pl>
Newsgroups: pl.rec.kuchnia
Subject: Re: zupy kremowe
Date: Mon, 13 Nov 2006 10:51:52 +0100
Organization: tp.internet - http://www.tpi.pl/
Lines: 22
Message-ID: <ej9fdn$5pe$1@nemesis.news.tpi.pl>
References: <ej80mi$54k$1@news.lublin.pl>
<w...@n...gazeta.pl>
<ej9de8$8d$3@nemesis.news.tpi.pl>
<w...@n...gazeta.pl>
NNTP-Posting-Host: abbn194.neoplus.adsl.tpnet.pl
X-Trace: nemesis.news.tpi.pl 1163411703 5934 83.6.203.194 (13 Nov 2006 09:55:03 GMT)
X-Complaints-To: u...@t...pl
NNTP-Posting-Date: Mon, 13 Nov 2006 09:55:03 +0000 (UTC)
X-Priority: 3
X-MSMail-Priority: Normal
X-Newsreader: Microsoft Outlook Express 6.00.2900.2869
X-RFC2646: Format=Flowed; Original
X-MimeOLE: Produced By Microsoft MimeOLE V6.00.2900.2962
X-Antivirus: avast! (VPS 0648-0, 2006-11-12), Outbound message
X-Antivirus-Status: Clean
Xref: news-archive.icm.edu.pl pl.rec.kuchnia:282915
Ukryj nagłówki

"Wladyslaw Los" <w...@o...pl> wrote in message
news:wlalos-7120FF.10215513112006@news.gazeta.pl...
> In article <ej9de8$8d$3@nemesis.news.tpi.pl>, JerzyN <0...@m...pl>
> wrote:
>
>> Wladyslaw Los napisał(a):
>> > A ja uparcie będę przypominał, że to, o czym tu mowa, to zupy-puree, a
>> > nie kremy. Zupę-krem robi się na bazie veloute -- zasmażki
>> > rozprowadzonej wywarem.
>>
>> Walczysz z wiatrakami.
>
> Wiem.
>
> Władysław

Puree to przecier lub mix z jednego warzywa, krem zazwyczaj składa się z
kilku składników, jest lepsze kryterium podziału niż istnienie takiego czy
innego zagęstnika.