On 18 Mar, 17:04, "misiczka" <i...@g...com> wrote:
> Czym właściwie różni się barszcz biały od żurku?
>
> --
> misiczka

Żurek jest barszczem białym. Inne barszcze białe - na maślance, na
serwatce, na kwaśnym mleku, na kwasie ogórkowym. Generalnie - lekko
zagęścić mąką, zaprawić dużą ilością dobrej śmietany, dodać siekaną
pietruszkę i koper.