Witaj pl.rec.kuchnia!

zrobilem i zjedlismy je z corka

poezja

miod

delikatesy

wg przepisu

Smardze w cieście naleśnikowym


----------------------------------------------------
----------------------------

Składniki:
smardze (tylko kapelusze), mleko, jaja, mąka, sól, odrobina utartej gałki
muszkatołowej, olej i masło do smażenia
Wykonanie:
Oczyszczone kapelusze sparzyć, odsączyc, osuszyć. Ciasto naleśnikowe nie za gęste
przygotować z 2 jaj,
szklanki mleka, łyżki oleju i ok. 200 g. mąki. Sól wymieszać z gałką i posypać
kapelusze smardzów.
Kolejno zanurzać w cieście i smażyć na złoto w mieszance oleju i masła.


jeszcze raz uklon dla Matki Przyrody

jesli kogos razi ze sa pod ochrona to jesi i dobra wiadomosc - w duzych
ilosciach smardze rosna na Slowacji i w Czechach

tam nie sa pod ochrona :) i jest ich duzo



--
Pozdrowienia,
myrdhin