Szparagi z szynką - w cieście piwnym.

Szparagi podgotować na parze - połowę zalecanego czasu, czyli 5 minut.
Ostudzić, zawinąć w szynkę zwykłą lub parmeńską, maczać w cieście piwnym
(gęstość budyniu) i smażyć na rozgrzanym tłuszczu na rumiano.
Ciasto piwne - jak na naleśniki, lecz jajo/jaja ubite na biało przed
dodaniem maki, no i jest gęściejsze, przy czym mokrym składnikiem jest
dowolne piwo (ja biorę ciemne, np. Kozel cerny).


Penne z łososiem i szparagami.

Szparagi i łososia pokroić na cząstki, serki topione śmietankowe lub
ementalskie na małe kawałki, makaron podgotować 2 minuty (ma być wyraźnie
twardawy) i odcedzić lub potraktować parą razem ze szparagami.
Składniki ułożyć w naczyniu do zapiekania z pokrywą, doprawić czosnkiem i
białym pieprzem. Zalać śmietanką tortową pół cm powyżej, przykryć, zapiekać
w 160-180 st. 15-20 minut.

--
XL "Ogródek, figi, trochę sera - a do tego trzech lub czterech
przyjaciół. Oto luksus według Epikura." F. Nietzsche