Tak sobie siedze i sobie mysle czy i Wy macie jakies ulubione ksiazki o
kuchni, do których cz?sto powracacie. Nie chodzi mi o ksiazki z
przepisami, ale jakies traktujace o kuchni np. od naukowej strony itp...

Ja np. lubie poczytywac ksiazki Hervego Thisa. Poczytuje
Brillata-Savarina. Wiele bym dal za ksiazke pani Saint-Ange.... Ostanio
znow siegnelem po ksiazke pani Lucyny Cwierczakiewiczowej, i znowu
jestem pod wrazeniem.Nie wiem czy to ktos podchwycia ale trudno.