Zakwas... co to ?

Path: news-archive.icm.edu.pl!mat.uni.torun.pl!news.man.torun.pl!not-for-mail
From: "bj" <jacekb*usunto*@*usunto*metron.torun.pl>
Newsgroups: pl.rec.kuchnia
Subject: Zakwas... co to ?
Date: Mon, 30 Aug 2004 08:39:49 +0200
Organization: TORMAN, UMK
Lines: 21
Message-ID: <cguhsi$rpq$1@flis.man.torun.pl>
NNTP-Posting-Host: bw.metron.torun.pl
X-Trace: flis.man.torun.pl 1093847762 28474 158.75.40.10 (30 Aug 2004 06:36:02 GMT)
X-Complaints-To: u...@m...torun.pl
NNTP-Posting-Date: Mon, 30 Aug 2004 06:36:02 +0000 (UTC)
X-Priority: 3
X-MSMail-Priority: Normal
X-Newsreader: Microsoft Outlook Express 5.50.4133.2400
X-MimeOLE: Produced By Microsoft MimeOLE V5.50.4133.2400
Xref: news-archive.icm.edu.pl pl.rec.kuchnia:212732
Ukryj nagłówki

Witam
czy ktos wie tak ot strony chemiczno/biolohicznej
co to jest zakwas do chleba?
Sa rozne przepisy w sieci, ale nie znalazlem opisu
co to tak dokladniej? Jakie to ma znaczenie przy wypieku chleba...?

Jezeli ktos wie cos wiecej to prosze o wypowiedzi.

Pozdrawiam,
J

---
Outgoing mail is certified Virus Free.
Checked by AVG anti-virus system (http://www.grisoft.com).
Version: 6.0.745 / Virus Database: 497 - Release Date: 04-08-27