Jaki błąd robię przy gotowaniu buraków, że mam zawsze gorzkie (mniej lub
bardziej gorzkie)?
Gotuję je tak:
- po wyszorowaniu z piasku zalewam gorącą wodą i gotuję pod przykryciem,
- gdy są miękkie odlewam wodę i pozostawiam do odparowania i wystygnięcia w
garnku,
- obieram ze skórki.
Próbuję i co na ogół maja goryczkę.
Buraki najczęściej są z mojej działki. Wykopuję jej przed nastaniem
przymrozków, podobno przemarznięte są gorzkie.
I tak jest już od lat.
Pozdrawiam Krystyna
..