Zupa curry z kuraka

1 duża noga z kurczaka albo dwie małe piersi
1 duża marchewka
3 gałązki selera naciowego
kawałek jasnej części pora
0,5 średniego jabłka
2 łyżeczki sproszkowanego curry
800 ml wody
150 ml mleka
1 czubata łyżeczka mąki
sól
szklanka ugotowanego na sypko ryżu
posiekana natka pietruszki
listek laurowy
goździk
kilka ziaren czarnego pieprzu

Nogę z kurczaka zalać wodą, włożyć listek laurowy, ziarenka pieprzu,
goździk, trochę soi, przykryć i gotować aż mięso zrobi się miękkie.
Wówczas mięso wyjąć, pozbawić kości i skóry i pokroić na małe kawałki.
Włożyć z powrotem do wywaru.
Marchew pokroić w cienkie półplastry, pora w talarki, selera i jabłko w małe
cząstki. Dołożyć do kurczaka. Wsypać curry i gotować na małym ogniu aż
warzywa będa miękkie.
Mąkę rozmieszać z mlekiem, wlać do zupy i chwilę potrzymać garnek na ogniu
(ale nie doprowadzać do wrzenia).
Zupę podawać z ryżem ugotowanym na sypko, posypaną natką pietruszki.

Naprawde pycha, polecam :)

Wkn znad michy