Witam!
Takie to pilne bo zakwas do chleba juz sie zrobil a ja mam takie oto pytanie:
W moim przepisie na chleb bylo(przepis byl kiedys na grupie):
90dag maki razowej pszennej i 30dag żytniej lub 1,20 samej pszennej.
A czy wyjdzie z samej żytniej albo pół na pół?
I jaki by to mialo wplyw na smak czy wyglad chleba-bylby mniej pulchny czy
bardziej kwasny, w piekarnich sprzedaja przeciez "chleb żytni"
-bo jak sie nie da z samej żytniej to bede musiala leciec po pracy przez poł
miasta po te pszenna razowa make :(
Pozdrowionka
Nina


--
Wysłano z serwisu OnetNiusy: http://niusy.onet.pl