jeszcze jeden przepis na chleb

Path: news-archive.icm.edu.pl!news.rmf.pl!news.ipartners.pl!newsfeed.tpinternet.pl!at
lantis.news.tpi.pl!news.tpi.pl!not-for-mail
From: "Ewa K." <e...@w...pl>
Newsgroups: pl.rec.kuchnia
Subject: jeszcze jeden przepis na chleb
Date: Thu, 6 Mar 2003 17:42:08 +0100
Organization: tp.internet - http://www.tpi.pl/
Lines: 27
Message-ID: <b4abrf$npv$1@atlantis.news.tpi.pl>
NNTP-Posting-Host: pc167.wroclaw.cvx.ppp.tpnet.pl
X-Trace: atlantis.news.tpi.pl 1047048879 24383 213.76.89.167 (7 Mar 2003 14:54:39
GMT)
X-Complaints-To: u...@t...pl
NNTP-Posting-Date: Fri, 7 Mar 2003 14:54:39 +0000 (UTC)
X-Priority: 3
X-MSMail-Priority: Normal
X-Newsreader: Microsoft Outlook Express 6.00.2720.3000
X-MimeOLE: Produced By Microsoft MimeOLE V6.00.2600.0000
Xref: news-archive.icm.edu.pl pl.rec.kuchnia:148295
Ukryj nagłówki

CHLEB DOMOWY

4 dkg drożdży
około 1/2 kg mąki
1/2 szklanki mleka / letniego/
1 1/2 szklanki ciepłej wody / nie gorącej/
3/4 łyżki soli
1 szklanka niepełna otrąb pszennych
garstka siemienia lnianego
garstka słonecznika
1 płaska łyżeczka kminku
W misce rozmieszać drożdże z wodą i mlekiem.Po rozpuszczeniu drożdży dodać
pozostałe składniki.Odstawić do wyrośnięcia /na około 30 minut,miskę
przykryć ściereczką.
Po wyrośnięciu zamieszać łyżką.Formę posmarować cienko olejem i obsypać
mąką-wyłożyć ciasto i zostawić do podrośnięcia.Formę wstawić do piekarnika
nagrzanego do 250 stopni-piec przy uchylonych drzwiczkach aż powstanie
skorupka / jasna/,wtedy zmiejszyć do temp. 200 stopni i zamknąć drzwiczki
piekarnika.Piec około 50 minut.
Uwaga! w piekarniku elektrycznym piec od dołu.

--
Ewa K./Wrocław/