Witam wszystkich bardzo serdecznie

Właśnie zaczęłam odkrywać uroki gotowania (w życiu nie sądziłam że coś
takiego napiszę, ale jak już się dorobiłam własnej kuchni to zaczęły sie we
mnie jakieś dziwne rzeczy dziać :)
Wpadłam ostatnio na pomysł zrobienia kopytek (mam olbrzymią książkę pt
Kuchnia Polska przepisy dawne i nowe - kilogram ziemniaków, dwie szklanki
mąki, 2 jajka) Ale wyszły mi trochę twardawe te kopytka. Przy zagniataniu
ciasta podsypałam może trochę więcej mąki, bo ciasto ciągle się kleiło. Czy
do zrobienia kopytek to to ciasto ma być takie klejące, czy nie? Bo w
książce napisano, że ciasto ma być gładkie - dla mnie to ozanaczenie jest
niejasne, może za mało jajek? Uwielbiam kopytka i chciałabym się nauczyć je
dobrze robić, ale nie wiem co mam poprawić w ich wykonaniu. Pomóżcie :)

ropucha