Witam,
dotąd byłam tylko czytelniczką tej grupy, ale postanowiłam w końcu wtrącić
tu też moje trzy grosze. Debiutuję przepisem na kurczaka,który wychodzi mi
za każdym razem coraz lepszy :)
2 piersi kurczaka lub indyka
5 łyżek sosu sojowego
2 łyzki miodu
7 łyżek nektaru z moreli
pęczek dymki
morele (mogą być z puszki)
1 łyżeczka octu winnego
2 łyżki oleju
kilka ząbków czosnku (wedle gustu)
szczypta imbiru, sól, pieprz
1 łyżka jasnej zasmażki
1 łyżeczka sambal oelek

Z sosu sojowego, miodu i nektaru robimy marynatę. Mięso pocięte w słupki
marynujemy 2 godz. Po tym czasie mięso odcedzić, smażyc na rozgrznym oleju,
na ostrym ogniu ok. 10 min. Dymkę pokroić w talarki, szczypior posiekać,
dodać do mięsa. Dodać też czosnek, marynatę i ocet winny rozcieńczony w 50ml
wody. Zagęścić zasmażką. Dodać przyprawy i smażyć następne 15 min.Pod koniec
dodać pokrojone morele i sambal oelek. To chyba tyle. Smacznego :)
Marta K.