polecam, smakuja szczególnie facetom. Do wódki i nie tylko.

3kg ogórków srednich
1,5 glówki czosnku
2 lyzeczki chili
4 lyzki soli
1,5 szklanki 10% octu
40 dkg cukru
8 lyzek oleju
duza czerwona papryka

Ogórki okrawamy, kroimy na 2 cm kawalki, zasypujemy w misce sola, odstawiamy
na 12 godzin, kilka razy mieszamy.
Nastepnie wylewamy sok i ogórki mieszamy w misce ze zmiazdzonym czosnkiem,
chili i pokrojona w drobna kostke papryka.
Robimy zalewe zagotowujac ocet z cukrem, na koniec dodajac olej. Studzimy do
mocno cieplego.
Ogórki z zawartoscia upychamy w malych 0,5 l sloikach. Sok z miski wlewamy
do zalewy, mieszamy i nabierka mieszajac wlewamy 0,5 cm pod brzeg do sloików
z ogórasami.
Nie pasteryzujemy. Podobno moga stac i 2 lata.
Niecierpliwi juz po tygodniu moga spróbowac :) do Smirnofa nie ma nic
lepszego.
pozdrawiam
MM