Powiedzcie czemu (spotkalam sie z tym w wielu przepisach) mieso po umyciu
trzeba osuszyc, jezeli nie jest one przeznaczone do tluczenia tluczkiem, a
na przyklad wklada sie go do zalewy? Jesli mieso przeznaczone jest np. na
schabowe, jest dla mnie jasne ze po umyciu musze kawalki schabu osuszyc, bo
woda spod tluczka bedzie pryskac, ale jak mam kawal miecha wlozyc potem do
zalewy albo do brytfanki i obsypac przyprawami, to chyba lepuej ze jest
mokre, bo przyprawy sie przylepia, a nie opadna jak zwiedly lisc. Po diabla
to robic?
Asia, chyba czepialska dzisiaj