Witam
skusilam sie dzis na wyprobowanie przepisu na ziemniaczano - cebulowa
zapiekanke, podawanego na grupie jakis czas temu. No i niestety nie jestem
zadowolona z wynikow :o(
Przepis brzmial:
<<Warstwami układasz pokroje ziemniaki (surowe), cebule i starty ser,
przedostatnia wartswa jest kwasna gesta smietana z rosołem w proszku ( na
200 gram smietany 2 łyzeczki rosołu), tak dosyc sporo tej smietany, bo to
jest najlepsze z całej zapiekanki, na to duzo startego sera i do piekarnika.
180 stopni.
Czas - 40 do 60 minut - generalnei do momentu az ser bedzie rumiany :) >>

ziemniaki pokroilam w raczej cienkie plasterki ( jakies 3-4 mm grubosci).
Mam niezbyt duze naczynie zaroodporne (poj 2 l) . ulozylam 3 warstwy
ziemniakow i odpowiednio duzo warstw miedzy nimi ;o) uzylam kwasnej
smietany szczecineckiej firmy Emilk (bo taka byla w sklepie) - jedno
opakowanie 180ml.
Zapiekalam toto przez jakies 65 minut, najpierw przez 40 pod przykryciem,
zeby mi sie od razu ser nie przypiekl, a potem bez pokrywki.
Efekt: ziemniaki byly twardawe i tylko niektore nadawaly sie do zjedzenia;
pojawilo sie sporo plynu/soku(?);
smietana byla w formie malych grudek. bez zastrzezen do zjedzenia nadawal
sie tylko ser z wierzchu :o(
generalnie nie bardzo :o(
co zrobilam nie tak?
no bo chyba nie o taki efekt chodzilo...
pozdrawiam smetnie ;o)))
Myszka