to zrobić jest przepyszne !!!!!!!!!!!!!!
~~~~~~~~~~~~~~~~
35 dkg mąki - (2 i 1/2 szklanki) - mąki np. poznańskiej

1 - masło

25 dkg cukru - (1 i 1/2 szklanka cukru pudru)

3 żółtka

3 - 4 łyżki śmietany (18%)

1 cukier waniliowy

1 łyżeczka proszku do pieczenia

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

Ciasto

Zarobić z wyżej wymienionych składników ciasto i upiec (dzień wcześniej) lub
po upieczeniu zaczekać aż ostygnie i nasączyć sokiem z cytryny i obficie
alkoholem (najlepiej rumem). Na to wystudzone i nasączone rumem ciasto
wlewamy cieplą masę śliwkową )(przepis poniżej) i zostawiamy wszystko w
chłodnym miejscu lub lodówce. Najlepiej smakuje na drugi dzień !

Masa śliwkowa

1/2 kg śliwek suszonych kalifornijskich (bez pestek-lub wyłuskać pestki)

15 dkg orzechów włoskich

3/4 szklanki mleka

3 - 4 łyżki duże łyżki kakao

1 1/4 szklanki cukru kryształu

25 dkg - 250 g masła (1 i 1/4 kostki masła)

Skórka pomarańczowa

Na koniec dodać 3 małe kieliszki spirytusu !

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

Zagotować mleko z masłem, cukrem i kakao po czym wrzucić to tego wcześniej
pokrojone śliwki, oraz posiekane orzechy. Wszystko będzie ciepłe i lekko
gęste. Po ostygnięciu na cieście zgęstnieje. Wtedy jeżeli ktoś jeszcze chce
to można zrobić jeszcze na wierzch cienką polewę:

Polewa czekoladowa

Na 1 tabliczkę gorzkiej czekolady wedla dodać od 50 do 75 g masła (tzn.
trochę wiecej niż 1/3 kostki masła) do tego dołożyć resztę pozostałej
śmietany (18%) czyli ok. 2 - 3 dużych łyżek i jedną dużą łyżkę prawdziwej
zmielonej kawy. ęłęóRozpuscic wszystko w mikoralówce 3 min. na 240 W w małej
porcelanowej kokilce i po wyjęciu z mikrofali, jak gorące, rozmieszać
wszystko porządnie i polać gorące po masie śliwkowej.

Jak wszystko ostygnie (najlepiej w lodówce) to można lekko posypać cukrem
pudrem i jeść, ale najlepiej na drugi dzień. Smacznego !