Czyzby nikt nie znal sposobu na marynate do czosnku w sloiki na zime??
Brak informacji zmusily mnie do eksperymentu.I tak podziele sie z Wami jak
to zrobilem.
Do sloiczka po przecierze pomidorowym wlozylem obrane zabki czosnku z dwoch
glowek.Marynate zrobilem z :Szklana wody 3 lyzeczki octu, lyzeczka
cukru,szczypta soli,zamieszalem i do garnuszka na maly gaz.Do tego wlozylem
dwa listki laurowe,szczypte piepszu ,pol lyzeczki cury,oraz jedna papryczkie
ostra konserwowa pokrojona w mala kostkie.Calosc doprowadzilem do wrzenia i
dolalem dwie lyzeczki oliwy z oliwek.Marynate prawie caly czas
mieszalem.Jeszcze goraca zalalem sloik z czosnkiem i zamknolem.Nie
pasteryzowalem.
Jak myslicie ? Co z tego wyjdzie? Marynate probowalem-miala niezly ostry
smak.
Kiedy otworzyc sloik i sprobowac?

Pozdrawiam
Stanislaw z Gdanska