Użytkownik <Tomek &quot>; <Leopard&quot>; "W." <k...@w...pl> napisał w
wiadomości news:9r0fen$dsb$1@i26.srv.wp-sa.pl...
: Na BARDZO głodne 2 osoby:
: 2 białe kiełbasy (ich jakość ma znaczenie fundamentalne
: - powinny być mocno pikantne i bardzo soczyste, w naturalnych jelitach)
: 1 ząbek czosnku
: 4 średnie liście kapusty
: biały pieprz
: pół małej puszki koncentratu pomidorowego
: 2 łyżki kwaśniej śmietany
:
: Z liści wyciąć zgrubienia u nasady, wrzucić na 2 minuty do osolonego wrzątku,
: wyjąć, przestudzić, posypać białym pieprzem.
: Czosnek przekroić i przecięciem "przetrzeć" liście kapusty z jednej strony.
: Każdą kiełbasę zawinąć w dwa liście, możliwie ciasno i dokładnie.
: Ułożyć "gołąbki" w naczyniu żaroodpornym, podlac kilkoma łyżkami wody,
: przykryć, zapiekać w rozgrzanym piekarniku około 25 minut. Zdjąć pokrywę,
: posmarować je koncentratem wymieszanym ze śmietaną i jeszcze bez przykrycia
: zapiekać - aż powierzchnia lekko (!) zbrązowieje.
: Podawać bardzo gorące z pieczywem, lub odsmażanymi na słonince ziemniakami.
: DLA LUBIĄCYCH PERWERSJĘ:
: Identycznie można przygotowac gołąbki używając kaszanki (w formie kiełbasek).
: Ja kupuję naprawdę doskonałą, z dużymi kawałkami podrobów wieprzowych
wewnątrz..
: Takie gołąbki są genialne.

Tak jak w tytule. Mozna uzywac roznorodnych kielbas, ale a propos bialej ..
przypomnialo mi sie o piwie:
biala kielbase kladziemy na patelnie. Zalewamy piwem. Gotujemy tak dlugo az piwo
prawie wyparuje. Pod koniec zrobi sie wywar piwno-tluszczowy obsmazamy na
patelni z obu stron.
pozdr. Wilma