Użytkownik Buba <u...@e...wne.uw.edu.pl> w wiadomości do grup
dyskusyjnych napisał:MNyc5.8992$p...@n...tpnet.pl...
> Wydaje mi sie, ze kiedys juz byl ten przepis, ale go przegapilam.
> Przypuszczam, ze to z kuchni wloskiej, bo jadlam to we wloskiej knajpce na
> rynku w Krakowie [pyyyyyycha!!!].
>
> Chodzi mi o zupe - krem z czosnku. Przypuszczam, ze na mleku, sadzac ze
> smaku. Pilnie potrzebuje przepis. :)

Witam,

Znalazlam w przepisach, ktore zbieram przepis na krem czosnkowy, ale nie
gwarantuje "nieba w gebie", bo zupelnie nie pamietam skad go mam.:)))))))

Krem czosnkowy
1 litr mleka
1litr wody
6 ząbków czosnku
2-3 jajka
2 lyzki masla
2 lyzki maki

Zagotować 1 litr mleka z 1 litrem wody z 6 posiekanymi ząbkami czosnku
2 łyżki masła rozetrzeć na gładką masę z 2 łyżkami mąki. Powoli dodawać do
gotującej się zupy, równocześnie ubijając trzepaczką.
Po zestawieniu z ognia dodać 2-3 żółtka, rozbite widelcem i skropione octem,
następnie dodać ubite białka.
Zupa powinna być gęsta i gładka jak krem. Podawać z grzankami.

Smacznego,

Kaliope