"Jacek Ostaszewski" <p...@o...pl> wrote in message
news:flajgk$l1h$1@news.dialog.net.pl...

Podawałem receptury na 1250 g chleba (na dwa mieszadła) - na jedno połowę z
tego:

400ml wody lub mleka
70 dag mąki (na początek proponuję zwykłą białą pszenną).
5 dag tłuszczu
4 łyżeczki cukru
4 łyżeczki soli (daję kamienną)
1/6 do1/3 paczki świeżych drożdży (zacząć od mniejszej ilości, aby nie
wybiegł i nie oklapł).

można dodać do 5 dag nasion.
Ilość maki razowej lub żytniej nie powinna przekroczyć 20%.