Ewa (siostra Ani) N. pisze:
> Le lundi 17 septembre 2007 ? 23:30:06, dans <fcmrr3$5ma$1@mx1.internetia.pl> vous
écriviez :
>
>> Witam!
>> Zaczynaja mi sie czerwienic na krzewie chili, chcialbym je wpakowac do
>> sloja - cos w stylu piripiri- jak sie do tego zabrac?
>> Mozecie podac jakies sprawdzone przepisy i proporcje czy po prostu robi sie
>> to w taki sam sposob jak papryke konserwowa?
>
> Nie wiem jak sie robi papryke konserwowa (w czasach kiedy mieszkalam w
> w okolicach papryki konserwowej to jakos nie lubilam), ale...
>
> - jezeli papryczki wsadzisz do octu, to dojda do porzadnej ostrosci,
> nastepnie sie zatrzymaja
>
> - jezeli papryczki wlozysz do oleju, to ostrosc chili bedzie
> postepowac wolniej - ale w sposob wlasciwie nieograniczony. W moich
> sloiczkach (konserwy z poprzedniego roku) chili tego typu uzywam w
> proporcjach 2 krople / kilogram potrawy.
>
> ps. W moich konserwach z chili wyjmuje pestki. Szczegolnie z tych w
> oleju.
>
>
>
> Ewcia
>
W zeszłym roku zrobiłam leczo w słojach, a do każdego dodałam jeden
strączek chili własnej uprawy. Hmmm - dwa słoiki leczo zjedliśmy, a do
reszty ani przystąp, takie ostre :-) Trzeba będzie chyba rozmnożyć innym
leczo...

--
XL wiosenna
====================================================
==========================
Chwilami jestem tu:
http://groups.google.pl/groups/profile?enc_user=eJTu
XQ0AAACUGFDz9PzxwnRUed8hFQkm