Re: Chleb z przewagą mąki żytniej

Path: news-archive.icm.edu.pl!newsfeed.gazeta.pl!feed.news.interia.pl!news.nask.pl!ne
ws.nask.org.pl!news.internetia.pl!newsfeed.tpinternet.pl!atlantis.news.tpi.pl!n
ews.tpi.pl!not-for-mail
From: "MP" <m...@...tkb.pl>
Newsgroups: pl.rec.kuchnia
Subject: Re: Chleb z przewagą mąki żytniej
Date: Wed, 30 Jan 2008 18:25:12 +0100
Organization: tp.internet - http://www.tpi.pl/
Lines: 18
Message-ID: <fnqc08$ddq$1@atlantis.news.tpi.pl>
References: <fnq0rh$r8s$1@inews.gazeta.pl>
NNTP-Posting-Host: grd106.internetdsl.tpnet.pl
Mime-Version: 1.0
Content-Type: text/plain; format=flowed; charset="iso-8859-2"; reply-type=original
Content-Transfer-Encoding: 8bit
X-Trace: atlantis.news.tpi.pl 1201713992 13754 83.3.185.106 (30 Jan 2008 17:26:32
GMT)
X-Complaints-To: u...@t...pl
NNTP-Posting-Date: Wed, 30 Jan 2008 17:26:32 +0000 (UTC)
X-Priority: 3
X-MSMail-Priority: Normal
X-Newsreader: Microsoft Outlook Express 6.00.3790.3959
X-MimeOLE: Produced By Microsoft MimeOLE V6.00.3790.4133
Xref: news-archive.icm.edu.pl pl.rec.kuchnia:309410
Ukryj nagłówki

Użytkownik "2D" <f...@N...gazeta.pl> napisał w wiadomości
news:fnq0rh$r8s$1@inews.gazeta.pl...
> Witam!
>
> Kupiłem sobie ostatnio "hurtem" dwie mieszanki do chleba - jedną z
> przewagą
> mąki pszennej, drugą bardziej żytnią. Dokładniej
> http://www.bogutynmlyn.pl/go/_info/?id=208&page= i
> http://www.bogutynmlyn.pl/go/_info/?id=232&page=
>

Jeżeli robisz na zakwasie to nie bedzie problemu poniewaz zakwas uwalnia
gluten zamknięty w żelowej otoczce ziarna zytniego. Dlatego chleb zytni na
drożdzach sie nie uda.

MP