Re: Cipciok a'la KFC

Path: news-archive.icm.edu.pl!news.gazeta.pl!newsfeed.pionier.net.pl!feeder.erje.net!
xlned.com!feeder3.xlned.com!feeder.news-service.com!cyclone03.ams2.highwinds-me
dia.com!news.highwinds-media.com!npeersf02.ams.highwinds-media.com!newsfe26.ams
2.POSTED!7564ea0f!not-for-mail
From: Diabełson <h...@s...org>
Organization: Public Usenet Newsgroup Access
User-Agent: Thunderbird 2.0.0.24 (Windows/20100228)
MIME-Version: 1.0
Newsgroups: pl.rec.kuchnia
Subject: Re: Cipciok a'la KFC
References: <i2pi9e$8ig$1@news.onet.pl> <4c506ec4$0$17097$65785112@news.neostrada.pl>
In-Reply-To: <4c506ec4$0$17097$65785112@news.neostrada.pl>
Content-Type: text/plain; charset=UTF-8; format=flowed
Content-Transfer-Encoding: 8bit
Organization: Public Usenet Newsgroup Access
Message-ID: <0q04o.16840$%D2.1309@hurricane>
Lines: 30
NNTP-Posting-Date: Wed, 28 Jul 2010 20:28:44 UTC
Date: Wed, 28 Jul 2010 22:28:50 +0200
Xref: news-archive.icm.edu.pl pl.rec.kuchnia:328966
Ukryj nagłówki

medea pisze:
> zenek pisze:
>> Bylo miliony razy ale dodam od siebie:
>>
>> Cipciok
>> glutaminian sodu
>> sol
>> pieprz
>> pietruszka
>> ewentualnie papryka w proszku
>>
>> Zalac to wszystko woda na noc coby sie przegryzlo, obtaczac w mace i
>> smazyc na glebokim oleju. Smazone w oleju roslinnym bedzie mialo
>> smak siana dlatego lepiej smaryz w loju wolowym .
>>
>>
>> Oryginalnie dodaje sie kilka innych polepszaczy smaku.
>
> IMHO o wiele lepiej namoczyć mała kawałki kurczaka bez kości i skóry
> (np. piersi) w maślance przez kilka godzin, po czym panierować w
> pokruszonych krakersach (np. Lajkonik), bez dodatkowych przypraw, nawet
> soli, i piec w piekarniku na ruszcie po 20-30 minut (w zależności od
> wielkości kawałków mięsa). Uwaga! Bardzo ważne jest długie "marynowanie"
> w maślance, bez tego mięso wyjdzie suche.
>
> Ewa

kyrfa nic sie nie moczy tylko trza wsadzic minso do wrzątku na 2 minuty,
potem jak wystygnie siep anieruje i wrzuca do tłuszczu
no!