Jakis czas temu (styczen 1999) bylo na grupie cos takiego:
************************
Samo ciasto robisz z mieszanki 100 g mąki ryżowej, 100 g pszennej, 2 łyżki
kaszy
manny, 1 łyżeczka proszku, 200 ml wody. Osobno przygotowywujesz syrop: 250 g
cukru, 125 ml wody, 1 łyżka oleju sezamowego - mieszasz razem i gotować
mieszając do zgęstnienia. Banany zalewasz 1 łyżką soku cytrynowego i 1
łyżka
wody i odstawiasz na 15 min. Po wyjęciu z z soku obtaczasz ciastem, smażysz
na
dużej ilości oleju przez 2 min, zamaczasz w syropie, posypujesz ziarnem
sezamowym, a następnie na 3 sek wkładasz do zimnej wody. I gotowe.
Powodzenia
Bask
****************************
To bedzie cos troche innego Bananowiec na zimno
Skladniki:
paczka biszkoptow
pol szklanki cukru
15 dag masla
zoltko
4 bananny
2 galaretki cytrynowe
banan do dekoracji
galaretka bananowa
Sposob wykonania:
W tortownicy ukladasz biszkopty, w innym naczyniu miksujesz maslo z
cukrem i zoltkiem na jednolita mase do tego dodajesz zmiksowane 4
banany i laczysz. Przygotowywujesz 2 galaretki cytrynowe w polowie
wody. Gdy sie zaczynaja scinac to dodajesz do masy i dobrze
mieszasz.Nastepnie wykladasz na biszkopty i do lodowki. Na wierzch daje
pokrojonego banana i zalewam galaretka bananowa. Malo pracochlone a
dobre tak w sam raz do kuchni kawalerskiej. Smacznego.
Szymko Morus
****************************
Witajcie oto pyszny chleb bananowy:
-2 szk. lub po jednej szklance maki pszenno-razowej i pszennej
-1 lyzeczka sody oczyszczonej
-1/2 lyzeczki soli
- 115 g masla(niesolonego)
-3/4 szkl. cukru
- 2 jajka
- 3,4 dojrzale banany
- 1/3 szkl. mleka
- skoraka z cytryny

Wymieszac w misce make,sode,sol.
Rozgniesc widelcem banany.
Ubijac cukier,jajka,maslo.Dodac banany skorke z cytryny i dobrze zamieszac.
Wszystkie skladniki polaczyc i zmiksowac na gladka mase.
Piec w piekarniku(temp. 180) okolo 60 min.
Smacznego!
w...@p...com
**********************************
Chleb bananowy
1 filizanka maki
1 filizanka maki pelnoziarnistej
1 lyzka proszku do pieczenia
1 lyzeczka sody
1 lyzeczka soli
1/2 filizanki masla (wyjac wczesniej by troszke rozmieklo)
1/2 filizanki twardo ubitego brazowego cukru
2 jajka
1/3 filizanki miodu
1 1/4 filizanki rozgniecionych bananow (ok 3-4; musza one byc bardzo
dojrzale,
takie z czarnymi plamkami na skorce)

1. W sredniej misce wymieszac maki, proszek do pieczenia, sode i sol.
2. W duzej misce wymieszac maslo z cukrem. Dodac jajka i miksowac az masa
bedzie jednolita. Dodac miod.
3. Stopniowo dodawac banany na przemian z mikstura z maki jednoczesnie
mieszajac. Wylozyc do wczesniej nasmarowanych tluszczem i posypanych maka
blaszek (takich jak na keks). Piec 50 minut. Wyjac z piekarnika i
ostudzic.
Smacznego!!!
Katrzyna
*********************************
Ciasto Bananowe Magdaleny Bassett
110 ml oleju (1/2 cup)
110 gr bialego cukru (1/2 cup)
110 gr brazowego cukru (1/2 cup) (lub 220 gr tylko bialego - 1 cup)
2 jajka
3 przejrzale banany - im ciemniejsze i bardziej obslizgle, tym lepsze.
260 gr maki (1-3/4 cup)
1 lyzeczka polskiego - 2 amerykanskiego proszku do pieczenia
1 lyzeczka sody oczyszczanej
wloskie orzechy i rodzynki - na objetosc "czubata szklanka" - 2 garscie
kilka kropel olejku pomaranczowego
Rozgrzac piec do 160C/325F. Wysmarowac maslem i oproszyc maka 1 forme do
keksu (jak dno od trumny). W mikserze polaczyc cukry z olejem, dodac
jajka, ubijac 1 minute. Zmieszac make z proszkiem i soda, i dodac polowe
do miksera. Ubijac 1 minute, dodac banany i reszte maki, ubijac 3
minuty. Jesli ubijamy recznym
mikserem, nalezy banany zmiazdzyc widelcem. Mikser wolnostojacy ma
wystarczajaco sily, ze zrobi z nich papke. Dodac rodzynki i orzechy,
wymieszac lyzka, przelac do formy, piec 90 + minut. Sprawdzic patyczkiem
w srodku. Musi byc bardzo brazowy, i bedzie mial ladne pekniecie wzdluz,
a orzechy i rodzynki nie opadaja
na dno.
A propos ciemniejacych bananow i co z nimi zrobic. Gdy sa juz bardzo
dojrzale, mozna je zamrozic. Gdy sie ma 3, mozna zrobic ciasto. Latwo
sie obieraja po zamrozeniu i zupelnie nie zmieniaja smaku ciasta.
Magdalena Bassett
***********************************
Banany w cieście i glazurze
banany 2
cukier 250 g
mąka ryżowa 100g
mąka pszenna 100 g
kasza manna 2 łyżeczki
olej sezamowy 1 łyżka
sok z cytryny 1 łyżka
proszek do pieczenia 1/2 łyżeczki
olej do smażenia
woda z lodem
Owoce kroi sie na kilkucentymetrowe kawalki. Skrapia sokiem z cytryny
zmieszanym z wodą.
Olej sezamowy łączy sie z cukrem. Dodaje pól szklanki wody i ogrzewa do
zagotowania ( gotuje sie na wolnym ogniu do jasnozlotej barwy). To bedzie
tzw glazura
Z mąk, kaszki, proszku do pieczenia i odrobiny wody robi sie ciasto.
Konsystencją powinno przypominać gęstą smietanę.
Osaczone owoce zanurza sie w tym ciescie i smazy w głebokim tluszczu do
zlotego koloru. Następnie zanurza w "glazurze" i bardzo szybko schładza.
Stąd ta woda z lodem, do której sie wklada banany na kilka sekund.
I można juz jesc.
Pozdrowienia
Sassanach
*********************************

Owoce pod kruszonka
5 jablek typu na szarlotke
1 banan
2 lyzki rodzynek (koryntek idealnie)
80 g cukru brazowego (zwykly pewnie tez wystarczy - trudno)
cukier waniliowy - opakowanie
2 lyzki rumu
10g masla

kruszonka : 100g maki, 100g masla miekkiego ("zidiocialego"),
50g cukru, 100g migdalow mielonych, szczypta soli
Namoczyc rodzynki w rumie. Podzielic jablka na cwiartki, obrac
i usunac srodki. Umiescic w rondlu z cukrem brazowym i
waniliowym. Wlac 5cl wody, przykryc i gotowac na malym ogniu do czasu
az jablka zmiekna ale nie rozciapia sie. Zostawic je do
ostygniecia i podzielic je widelcem na mniejsze kawalki.
teraz robimy w misce kruszonke: mieszamy make, migdaly, cukier,
sol i maslo - wyrabiamy koncem paluszkow az do uzyskania
"piasku" typu zwirek...nagrzewamy piekarnik na 6stke w stopniach
180C. Na wysmarowane maslem naczynie wykladamy nasze duszone
jablka, rodzynki i banana pokrojonego na plasterki. Obsypujemy
kruszonka i zapiekamy przez okolo 35 minut. Podajemy gdy kruszonka
sie zezloci...A podac mozemy z lodami albo bita smietana...
tez od Braci Francuzow...(cwicze slownictwo)
AgataW.
*************************************

To tyle na szybko udalo mi sie wygrzebac w mojej prywatnej czarnej dziurze
tzn. archiwum... Osobiscie polecam ten ostatni przepis "Owoce pod
kruszonka".

Bozenka z Wilna ;o)
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
ICQ 81838200 http://bozena.host.sk
www i FAQ grupy: http://kuchenna.host.sk/
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~