Dnia Thu, 2 Dec 2010 06:25:44 +0100, Panslavista napisał(a):

> "Ikselka" <i...@g...pl> wrote in message

>> Nawet do pieczywa - bo kilkunastoprocentowy zysk jest na wadze, gdyż sól
>> wiąże wodę. czasem chleb jest tak słony, że jeść się nie da.
>
> Bo fajanse sypią sól do mieszarki, czasem z grudami. Sól sypka powinna
> zostać wymieszana z mąką przed połączeniem z wodą.

Soli powinno być w ogóle kilka razy mniej, niż dają. Rzecz tu nie w
sposobie, lecz w ilości.