> > > Zamiast zaczynać od książek naukowych być może zaczynasz od książki
> > > > Kwaśniewskiego tylko dlatego, że jest sensacją w pewnych
srodowiskach i
> > > > łatwo ja można kupić w sklepiku parafialnym, straganie, jarmarku.
>
> Poczytaj sobie i po lekturze podyskutujemy


Nooo, i co?

Piszą, że nienasycone tłuszcze nie pomagają sercu. Ale nie zaprzeczają, że
pomagają mózgowi. Nie widzę dużych sprzeczności z ogólnie znaną wiedzą.
Tłuszcze omega 6 są zdrowe pod warunkiem odpowiedniej ilości omega 3, w
przeciwnym razie szkodzą - to jest znane. Sam się do tego stosuję.
Piszą o szkodliwości dużego spożycia cukru - zgadzam się z tym. Nie jem
cukru wcale. Ale to nie oznacza szkodliwości węglowodanów.
Co do cholesterolu, to na razie się nim nie martwiłem i jem jajka. Ale z
umiarem.

Dziwne. Piszą, ze nasycony tłuszcz jest dobry, mieszkańcy krajów
śródziemnorskich na których się opierają jedzą przecież sporo tłuszczów
nienasyconych. Trochę dziwne, brak szczegółowych danych.

Przykład "badania": kazano przestać palić i jeść nienasycone tłuszcze 1000
Brytyjczykom. Po roku w grupie niepalących wzrosła o 100% ilość zmarłych. To
ma być dowód na szkodliwość nienasyconych tłuszczy??? ROTFL!!! Rzucenie
palenia samo w sobie jest dla organizmu szokiem i ryzykiem. Taki przypadek
miałem w rodzinie - skończył się fatalnie.

Część badań jest ciekawych ale niektóre to chyba żarty. Ogólnie bardzo
ciekawy artykuł. Większość z tych informacji jest zgodna z normalnymi
zasadami zdrowego żywienia.

Te artykuły nie udowadniają słuszności DO. Gdzie jest napisane, że można
jesc dowolną ilość tłuszczu i nie tyć? Dietę ketogeniczną SAM STOSUJĘ np
dziś ale nie mylę jej z DO stosowaną latami.

Brak dowodów na:
- szkodliwość węglowodanów w normalnej zdrowej diecie,
- nieszkodliwość DO oraz diety ketogenicznej w długim okresie,
- jedzenie tylko tłuszczów nasyconych jak to widać w menu optymalnych
przedstawionych na grupie.
--
Jan Werbiński +48 68 3630000 +48 606269777
j...@p...pl
http://pa54.zgora.sdi.tpnet.pl/
.pl