Re: Dlaczego makowce pękają?

Path: news-archive.icm.edu.pl!agh.edu.pl!news.agh.edu.pl!news.cyf-kr.edu.pl!news.nask
.pl!news.nask.org.pl!newsfeed.pionier.net.pl!feeder.erje.net!eu.feeder.erje.net
!news.glorb.com!peer03.iad.highwinds-media.com!news.highwinds-media.com!feed-me
.highwinds-media.com!nx01.iad01.newshosting.com!newshosting.com!newsfeed.neostr
ada.pl!unt-exc-02.news.neostrada.pl!unt-spo-a-01.news.neostrada.pl!news.neostra
da.pl.POSTED!not-for-mail
From: Ikselka <i...@g...pl>
Subject: Re: Dlaczego makowce pękają?
Newsgroups: pl.rec.kuchnia
User-Agent: 40tude_Dialog/2.0.15.1pl
MIME-Version: 1.0
Content-Type: text/plain; charset="utf-8"
Content-Transfer-Encoding: 8bit
Reply-To: i...@g...pl
References: <52b7388e$0$2372$65785112@news.neostrada.pl>
<7...@4...net>
<52b7559c$0$2167$65785112@news.neostrada.pl>
<y...@4...net>
<52b7fd34$0$2169$65785112@news.neostrada.pl>
Date: Tue, 24 Dec 2013 01:37:08 +0100
Message-ID: <1bn66mm5d0nt8$.1f73mlf20qjbr.dlg@40tude.net>
Lines: 12
Organization: Telekomunikacja Polska
NNTP-Posting-Host: 79.185.253.108
X-Trace: 1387845428 unt-rea-b-01.news.neostrada.pl 2167 79.185.253.108:1346
X-Complaints-To: a...@n...neostrada.pl
X-Received-Bytes: 1536
X-Received-Body-CRC: 3411827245
Xref: news-archive.icm.edu.pl pl.rec.kuchnia:353639
Ukryj nagłówki

Dnia Mon, 23 Dec 2013 10:07:00 +0100, FEniks napisał(a):

> No tak, to w takim razie, po co w ogóle tę pianę ubijać? Żeby potem ją
> musieć ścinać w garnku?

Tak, trzeba ubijać pianę, żeby ziarenka maku nie skleiły się w jedną ciężką
bryłę, lecz były "zawieszone" w pianie. A ścięta wcześniej piana w masie
makowej po zrolowaniu z ciastem nadal "działa" - ROZPRĘŻA SIĘ spulchniając
masę, ale nie wyparowuje już tyle wilgoci.
--
XL
"Przypadek - to Bóg przechadzający się incognito." A. Einstein