Dnia Wed, 14 Oct 2015 19:27:09 +0200, Jarosław Sokołowski napisał(a):

> Technika zaczerpnięta z winiarstwa -- tak robi się na przykład wermut,
> dodaje się alkohol, który wykańcza pozostałe drożdże i przyspiesza
> klarowanie. Gdyby tak było z ogórkami i kwasem mlekowym, to by może
> nawet pasteryzacja była zbędna.

Wielkie mi odkrycie - Rosjanie od zawsze to praktykują 3->

--
XL https://www.youtube.com/watch?v=wNcV_dHUHSs