Ryba i Malinka napisał(a):
> Szukamy przepisu na dobre ciasto na pizze. Bo wychodzi nam caly czas zakalec.:P
> Z góry dzięki.
>

Ja robię tak, trochę trzeba sie pobawić w odmierzanie ale zawsze
wychodzi... :)

7g suchych drożdży
1 łyżeczka cukru
250 ml ciepłej wody
350 g mąki pszennej (550)
1 łyżeczka soli
1 łyżka oliwy

drożdże +cukier wrzucić do szklanki, dolać 50 ml wody, zostawić na 15
min (aż zacznie się pienić).
pomieszać mąkę i sól, zrobić dołek - w dołek oliwę, drożdże i resztę
wody - wyrobić a potem jeszcze pozagniatać aż będzie sprężyste. wrzucić
do miski i postawić w ciepłym miejscu do wyrośnięcia (aż zwiększy się
ok. 2 razy)
Ja z tego ciasta urywam małe kawałki i robię takie mini-pizze (na to
sosik pomidorowy i dodatki), na blachę wrzucam ile się zmieści (średnio
6-8)... palce lizać :)

pzdr
Magda