> co nalezy nakluc dokladnie?
PS jak dlugo taka kapusta moze stac sobie na balkonie?

Kapuste w naczyniu "poszturchujesz" jakims szpikulcem, to znaczy
wkladasz go i wyjmujesz. Ja mam dlugi widelec i trzonek tego widelca wkladam
w kapuste w kilku miejcach, zeby zrobic w niej ujscie dla tych gazow.
Kiszona kapusta stoi nawet cala zime, ale musi byc przykryta sokiem. Jesli
soku brakuje, zeby nie splesniala, dolewasz wody z sola /pol lyzki soli na 2
szklanki wody/. E.