In article <etgk2i$trb$1@news.onet.pl>,
"Spika T." <s...@o...pl> wrote:

> Użytkownik "Wladyslaw Los" <w...@o...pl> napisał w wiadomości
> news:wlalos-E4A6EC.12113217032007@news.gazeta.pl...
>
> > Bo mięso podczas peklowania zostaje nasycone solą z dodatkiem saletry.
> > Podczas gotowania zostaje to częściowo wypłukane. Natomiast ta golonka
> > mogła być jakoś wstępnie bejcowana (marynowana jak kto woli).
>
> no właśnie, może taką golonkę dać wstępnie do zaprawy z odrobinki oleju z
> warzywami, zmiażdżonymi przyprawami i czosnkiem? Czy to byłoby
> przedobrzeniem? Choć pewnie nie jest to dobry pomysł, taka zaprawa jest
> lepsza do chudych mięs.

Nie,nie jest to chyba dobry pomysł, zwłaszcza czosnek. Jeżeli w ogóle,
to dałbym raczej ocet winny z przyprawami.

Władysław