Data: 2017-06-02 12:58:11
Temat: Re: Humus
Od: "tandoori.curry" <t...@g...com>
Pokaż wszystkie nagłówki
Zrobiłem tak. Czerwona cieciorka rozgotowana na papkę. (Około 15 min).
Odlewam nadmiar wody. Chłodzę. W międzyczasie prażę około połowe wagowo
w stosunku do cieciorki nasion sesamu na złoty kolor. Chłodzę. Mix
cieciorki blenderem. Mix sesamu na papkę młynkiem do kawy. Dodaje soli,
rozgniecione ząbki czosnku sok z cytryny i sól jak nie zapomnę. Wszystko
mieszam. Posypuję na powierzchni tymiankiem albo zaatarem jak jest. Oraz
trochę ostrej papryki.
Dużo chyba zależy od cieciorki. Jak próbowałem z zielonej to było
kiepsko. pozdrawiam wszyskich.
|