Steki wołowe octem? Brrrr.

Nie "brrr", mylisz się. Wołowina zawsze troszkę skruszeje i jest po
usmażeniu/upieczeniu znacznie bardziej miękka i krucha, a smaku octu nie
będzie czuć - wyparuje (chybe że przesadzi się z octem). Pieczeń wołową też
zawsze nacieram octem, chyba że w winie maceruję - to wtedy nie.

Mariusz