Re: Jak usmażyć amerykańskiego steka
Liczba wypowiedzi w tym wątku: 329
| « poprzedni wątek | następny wątek » |
291. Data: 2016-03-13 18:47:11
Temat: Re: Jak usmażyć amerykańskiego stekaOd: Jarosław Sokołowski <j...@l...waw.pl> szukaj wiadomości tego autora
Pani Basia napisała:
>> Młode wiosenne mniszki
> Jasne, jasne, że młode.
>
>> i pokrzywy -- to ja chętnie.
> Pokrzywy też?
Pokrzywy nawet bardziej. Jajecznica na młodych pokrzywach należy u mnie
do kanonu dań wiosenych. Znana mi od wczesnego dzieciństwa, jej początki
wynurzają się z mgły kształtującej się świadomości.
>> Choć i coś bardziej dojrzałego, letniego, też da się znaleźć na łące.
> Np.
> https://en.wikipedia.org/wiki/File:Edouard_Manet_-_L
uncheon_on_the_Grass_-_Google_Art_Project.jpg
Też. Choć te panie nie wyglądają mi na mniszki.
>> Barszcz chociażby. No i jeszcze ostrożeń, warzywny z nazwy, ale nie
>> tylko z nazwy. A że sezon teraz, to o leśnych dzikich szparagach też
>> wspomnę.
>
> Wspomnij, bo ich chyba nie znam.
Dwa lata temu o tym pisałem (<s...@f...lasek.waw.pl>
29 kwietnia 2014 23:43:14 w wątku "Szparagowo" założonym przez Ewę).
Nie lubię w jednym miejscu dwa razy pisać tego samego, i jeśli skleroza
mnie nie dopadnie, to tego nie robię. Za to uległy jestem gdy kto prosi.
Jeszcze jedno ważne: niektórzy dobrze i na długo to sobie zapamiętali,
bo całkiem niedawno, pod koniec ubiegłego roku, jakaś Życzliwa Dusza
nie omieszkała mi wytknąć i przypomnieć jakie ja okropieństwa wypisuję
na pl.rec.kuchnia zamiast gadać o niczym. Zdaje się, że nawet do jakiegoś
killfajla zostałem wtedy wpisany, czy cóś. A ja przekorny jestem, więc
będąc tak umotywowany podwójnie, z dziką satysfakcją przypomnę:
|| Równo dwa miesiące temu wpadłem w sam środek szparagowego sezonu.
|| Konkretnie dzikoszparagowego. Wszyscy sąsiedzi ganiali po lesie
|| w poszukiwaniu warzywa. W telewizji pokazywali, kto dłuższego znalazł
|| -- istne szaleństwo. Dwa metry z kawałkiem miał rekordzista. Bo one nie
|| takie, jak te ogrodowe. Bardziej jak kwiaciarniane. Ale łodyżka grubsza,
|| coś może jak u korpu, za to listki mało okazałe. No to i ja poszedłem
|| w las. Ale gdzieżbym ja, gapa, coś znalazł. Bardziej tak sobie pochodzić.
|| Szparagi kupiliśmy u baby na targu. Miała dwa tęgie pęczki, wzięliśmy
|| wszystko. Przyrządza się to w sposób mało wyszukany -- sieka się dość
|| drobno i smaży na patelni z jajkiem. Ale dobre jest!
||
|| Jarek
||
|| PS
|| Na cytryny akurat też był sezon, więc dali mi całe wiadro na drogę,
|| żeby się nie zmarnowały. Aha, środkowa Dalmacja, jakby kto chciał
|| się w przyszłoroczny sezon wstrzelić.
Później przy zgłębianiu tematu dowiadziałem się jeszcze, że to nie tak
w każdym lesie. Obszar występowania dzikich szparagów jest ograniczony,
kształt ma nieregularny, i nikt chyba dobrze nie wie, dlaczego tu są,
a tam ich nie ma. Wypisz wymaluj ciekawostka przyrodniczo-kulinarna,
o której można nie wiedzieć, choć wiedzieć warto. Aha, o jajecznicy na
pokrzywie też się przy tamtej okazji zgadało.
--
Jarek
› Pokaż wiadomość z nagłówkami
Do góryZobacz także
292. Data: 2016-03-13 19:08:06
Temat: Re: Jak usmażyć amerykańskiego stekaOd: Jarosław Sokołowski <j...@l...waw.pl> szukaj wiadomości tego autora
Pani Ewa napisała:
>>> Barszcz chociażby. No i jeszcze ostrożeń, warzywny z nazwy,
>>> ale nie tylko z nazwy. A że sezon teraz, to o leśnych dzikich
>>> szparagach też wspomnę.
>> Wspomnij, bo ich chyba nie znam.
>
> Leśne dzikie szparagi to te dalmackie, o których Jarek wielokrotnie
> pisał. U nas chyba ich nie ma.
Jestem tuż po przejrzeniu pliku zawierającego wysyłane przeze mnie
wiadomości. Pisałem raz. A wspomniałem o sezonie również w zeszłym
roku, gdy nadarzyła się okazja. No i teraz znowu. Ale dobrze, że
o tym co piszę się pamięta, nawet więcej się pamięta niż piszę.
> A swoją drogą - u mnie na targowisku już pierwsze zielone szparagi
> widziałam, ale 19zł za pęczek, więc na razie odpuściłam.
> W ogródku mam tylko krokusiki, kwitną już od jakichś 2 tygodni.
> Tulipany i hiacynty też już się dawno przebiły i czekają na
> cieplejsze słoneczne dni, żeby zakwitnąć.
O wrocławskich krokusach słyszałem w radiu. Chyba właśnie ze dwa
tygodnie temu. Moje tulipany, te co je w zaprzeszłą Wigilię sadziłem
do ziemi, mają jakieś osiem centymetrów. Poszedłem teraz z latarką
i linijka by rzecz zbadać. To ich wyjście z ziemi zdaje się mieć
charakter naciowy, pączków kwiatowych nie stwierdziłem. Trzeba
przyjrzeć się im za dnia.
--
Jarek
› Pokaż wiadomość z nagłówkami
293. Data: 2016-03-13 19:09:39
Temat: Re: Jak usmażyć amerykańskiego stekaOd: "Pszemol" <P...@P...com> szukaj wiadomości tego autora
"Jarosław Sokołowski" <j...@l...waw.pl> wrote in message
news:slrnneb9t2.a3p.jaros@falcon.lasek.waw.pl...
> będąc tak umotywowany podwójnie, z dziką satysfakcją przypomnę:
:-))))
› Pokaż wiadomość z nagłówkami
294. Data: 2016-03-13 19:49:09
Temat: Re: Jak usmażyć amerykańskiego stekaOd: FEniks <x...@p...fm> szukaj wiadomości tego autora
W dniu 13.03.2016 o 19:08, Jarosław Sokołowski pisze:
> Pani Ewa napisała:
>
>>>> Barszcz chociażby. No i jeszcze ostrożeń, warzywny z nazwy,
>>>> ale nie tylko z nazwy. A że sezon teraz, to o leśnych dzikich
>>>> szparagach też wspomnę.
>>> Wspomnij, bo ich chyba nie znam.
>> Leśne dzikie szparagi to te dalmackie, o których Jarek wielokrotnie
>> pisał. U nas chyba ich nie ma.
> Jestem tuż po przejrzeniu pliku zawierającego wysyłane przeze mnie
> wiadomości. Pisałem raz. A wspomniałem o sezonie również w zeszłym
> roku, gdy nadarzyła się okazja. No i teraz znowu. Ale dobrze, że
> o tym co piszę się pamięta, nawet więcej się pamięta niż piszę.
Być może było tak, jak piszesz. Najlepszy to dowód, że nie jestem
grupową kronikarką, a pamięć jest jednak zawodna. A może za dobra? Sama
już nie wiem, jak to ocenić. Mnie się wydaje, że wspominane to było
więcej niż dwa razy, ale kłócić się nie zamierzam, bo to nieistotne ile,
ważne jak!
>
>> A swoją drogą - u mnie na targowisku już pierwsze zielone szparagi
>> widziałam, ale 19zł za pęczek, więc na razie odpuściłam.
>> W ogródku mam tylko krokusiki, kwitną już od jakichś 2 tygodni.
>> Tulipany i hiacynty też już się dawno przebiły i czekają na
>> cieplejsze słoneczne dni, żeby zakwitnąć.
> O wrocławskich krokusach słyszałem w radiu. Chyba właśnie ze dwa
> tygodnie temu. Moje tulipany, te co je w zaprzeszłą Wigilię sadziłem
> do ziemi, mają jakieś osiem centymetrów. Poszedłem teraz z latarką
> i linijka by rzecz zbadać. To ich wyjście z ziemi zdaje się mieć
> charakter naciowy, pączków kwiatowych nie stwierdziłem. Trzeba
> przyjrzeć się im za dnia.
Moje tulipany też chyba pąków jeszcze nie mają. Za to hiacynty - tak,
ale tuż przy ziemi. Krokusy niebawem przekwitną.
Ewa
› Pokaż wiadomość z nagłówkami
295. Data: 2016-03-13 20:06:45
Temat: Re: Jak usmażyć amerykańskiego stekaOd: Jarosław Sokołowski <j...@l...waw.pl> szukaj wiadomości tego autora
Pani Ewa napisała:
>>> Leśne dzikie szparagi to te dalmackie, o których Jarek wielokrotnie
>>> pisał. U nas chyba ich nie ma.
>> Jestem tuż po przejrzeniu pliku zawierającego wysyłane przeze mnie
>> wiadomości. Pisałem raz. A wspomniałem o sezonie również w zeszłym
>> roku, gdy nadarzyła się okazja. No i teraz znowu. Ale dobrze, że
>> o tym co piszę się pamięta, nawet więcej się pamięta niż piszę.
>
> Być może było tak, jak piszesz. Najlepszy to dowód, że nie jestem
> grupową kronikarką, a pamięć jest jednak zawodna. A może za dobra?
Przed wysłaniem sprawdzam często w koronice o nazwie "My_Posts",
czy czegoś podobnego nie pisałem wcześniej. Żeby nie nudzić nadto.
Ale może sprawdzać nie powinienem?
> Sama już nie wiem, jak to ocenić. Mnie się wydaje, że wspominane
> to było więcej niż dwa razy, ale kłócić się nie zamierzam, bo to
> nieistotne ile, ważne jak!
Ważne, że w ogóle. Bo chyba informacja sama w sobie pożyteczna.
>> O wrocławskich krokusach słyszałem w radiu. Chyba właśnie ze dwa
>> tygodnie temu. Moje tulipany, te co je w zaprzeszłą Wigilię sadziłem
>> do ziemi, mają jakieś osiem centymetrów. Poszedłem teraz z latarką
>> i linijka by rzecz zbadać. To ich wyjście z ziemi zdaje się mieć
>> charakter naciowy, pączków kwiatowych nie stwierdziłem. Trzeba
>> przyjrzeć się im za dnia.
>
> Moje tulipany też chyba pąków jeszcze nie mają. Za to hiacynty - tak,
> ale tuż przy ziemi.
Był we Wrocławiu jakiś mróz tej zimy? W Warszawie trochę w styczniu,
za to dość tęgi. Hiacynty tak są skonstruowane, że jeśli mrozu nie
zaznają, to łodyżki nie wytworzą. Pisałem o tym kiedyś, ale widocznie
w sposób tak słaby i nudny, że zapamiętanie nie zostało.
Jarek
--
Tu przerwał, lecz róg trzymał; wszystkim się zdawało,
Że Wojski wciąż gra jeszcze, a to echo grało.
› Pokaż wiadomość z nagłówkami
296. Data: 2016-03-13 20:09:14
Temat: Re: Jak usmażyć amerykańskiego stekaOd: "Pszemol" <P...@P...com> szukaj wiadomości tego autora
"Jarosław Sokołowski" <j...@l...waw.pl> wrote in message
news:slrnnebei5.arh.jaros@falcon.lasek.waw.pl...
> Pani Ewa napisała:
>
>>>> Leśne dzikie szparagi to te dalmackie, o których Jarek wielokrotnie
>>>> pisał. U nas chyba ich nie ma.
>>> Jestem tuż po przejrzeniu pliku zawierającego wysyłane przeze mnie
>>> wiadomości. Pisałem raz. A wspomniałem o sezonie również w zeszłym
>>> roku, gdy nadarzyła się okazja. No i teraz znowu. Ale dobrze, że
>>> o tym co piszę się pamięta, nawet więcej się pamięta niż piszę.
>>
>> Być może było tak, jak piszesz. Najlepszy to dowód, że nie jestem
>> grupową kronikarką, a pamięć jest jednak zawodna. A może za dobra?
>
> Przed wysłaniem sprawdzam często w koronice o nazwie "My_Posts",
> czy czegoś podobnego nie pisałem wcześniej. Żeby nie nudzić nadto.
> Ale może sprawdzać nie powinienem?
Zdecydowanie nie zaszkodzi jak czasem nie sprawdzisz...
Zwłaszcza że po śmierci serwisu dejanews szukanie
po archiwach usenetu jest dużo trudniejsze niż kiedyś było.
› Pokaż wiadomość z nagłówkami
297. Data: 2016-03-13 20:33:50
Temat: Re: Jak usmażyć amerykańskiego stekaOd: Jarosław Sokołowski <j...@l...waw.pl> szukaj wiadomości tego autora
Pan Pszemol napisał:
>> Przed wysłaniem sprawdzam często w koronice o nazwie "My_Posts",
>> czy czegoś podobnego nie pisałem wcześniej. Żeby nie nudzić nadto.
>> Ale może sprawdzać nie powinienem?
>
> Zdecydowanie nie zaszkodzi jak czasem nie sprawdzisz...
> Zwłaszcza że po śmierci serwisu dejanews szukanie po
> archiwach usenetu jest dużo trudniejsze niż kiedyś było.
Z szukaniem w archiwach faktycznie marnie to wygląda. Ale dotarcie
do wiadomości po jej Message-ID nie jest problemem. Ja używam do
tego serwera news-archive.icm.edu.pl podłączonego do czytnika mego
powszedniego. Dość, że wcisnę Alt-L i podam Message-ID, a już mam
oryginał wiadomości, choćby z początków istnienia Usenetu. Potem
Alt-P -- i widzę poprzednią wiadomość w danej dyskusji.
--
Jarek
› Pokaż wiadomość z nagłówkami
298. Data: 2016-03-13 20:36:30
Temat: Re: Jak usmażyć amerykańskiego stekaOd: FEniks <x...@p...fm> szukaj wiadomości tego autora
W dniu 13.03.2016 o 20:06, Jarosław Sokołowski pisze:
> Był we Wrocławiu jakiś mróz tej zimy? W Warszawie trochę w styczniu,
> za to dość tęgi. Hiacynty tak są skonstruowane, że jeśli mrozu nie
> zaznają, to łodyżki nie wytworzą. Pisałem o tym kiedyś, ale widocznie
> w sposób tak słaby i nudny, że zapamiętanie nie zostało.
Mrozu trochę było, chyba w styczniu właśnie, takiego
kilkunastostopniowego. A i nawet ze 2 tygodnie temu jeszcze mi się
zdarzyło skrobać rano szyby, ale to raczej lekki przymrozek. Na
marginesie - dzisiejsza pogoda też mało wiosenna.
Ewa
› Pokaż wiadomość z nagłówkami
299. Data: 2016-03-13 21:09:03
Temat: Re: Jak usmażyć amerykańskiego stekaOd: Jarosław Sokołowski <j...@l...waw.pl> szukaj wiadomości tego autora
Pani Ewa napisała:
>> Był we Wrocławiu jakiś mróz tej zimy? W Warszawie trochę w styczniu,
>> za to dość tęgi. Hiacynty tak są skonstruowane, że jeśli mrozu nie
>> zaznają, to łodyżki nie wytworzą. Pisałem o tym kiedyś, ale widocznie
>> w sposób tak słaby i nudny, że zapamiętanie nie zostało.
>
> Mrozu trochę było, chyba w styczniu właśnie, takiego
> kilkunastostopniowego.
No to nie wiem ile temu hiacyntowi potrzeba, żeby sobie właściwą
gatunkowi swemu szypułę zrobił. Znane mi teorie nic o tym nie mówią.
Dowiemy się z praktyki.
> A i nawet ze 2 tygodnie temu jeszcze mi się zdarzyło skrobać
> rano szyby, ale to raczej lekki przymrozek.
Kupiłem sobie w kauflandzie termowentylator. Jak ma być rano mróz,
to go wstawiam wieczorem do samochodu i podłączam przez wyłącznik
czasowy nastawiony na właściwą godzinę. Żadnego skrobania.
> Na marginesie - dzisiejsza pogoda też mało wiosenna.
Słoneczna i zimnowiosenna. Tak bym ją określił. Mnie się podobała,
marcowa taka. Teraz jest minus pół stopnia, suche powietrze, zimna
nie czuć. Gwiazdy świeca jasno, księżyc zza sosny przeziera, choć
zajdzie niebawem. Czuć jeszcze zapach ziemi -- w dzień było prawie
dziesięć stopni, słońce świeciło z wysoka, dobrze wszystko nagrzało.
Jarek
--
Nie chwal dnia przed zachodem słońca.
› Pokaż wiadomość z nagłówkami
300. Data: 2016-03-13 21:16:31
Temat: Re: Jak usmażyć amerykańskiego stekaOd: FEniks <x...@p...fm> szukaj wiadomości tego autora
W dniu 13.03.2016 o 21:09, Jarosław Sokołowski pisze:
> Słoneczna i zimnowiosenna. Tak bym ją określił. Mnie się podobała,
> marcowa taka. Teraz jest minus pół stopnia, suche powietrze, zimna nie
> czuć. Gwiazdy świeca jasno, księżyc zza sosny przeziera, choć zajdzie
> niebawem. Czuć jeszcze zapach ziemi -- w dzień było prawie dziesięć
> stopni, słońce świeciło z wysoka, dobrze wszystko nagrzało.
No to u nas zdecydowanie gorzej. Zimno, wietrznie, słońce nie wyjrzało
zza chmurzastej ścierki przez cały dzień.
Ewa
› Pokaż wiadomość z nagłówkami
| « poprzedni wątek | następny wątek » |