Re: Jak usmażyć amerykańskiego steka

Liczba wypowiedzi w tym wątku: 329

281. Data: 2016-03-12 21:08:45

Temat: Re: Jak usmażyć amerykańskiego steka
Od: "Pszemol" <P...@P...com> szukaj wiadomości tego autora

"Jarosław Sokołowski" <j...@l...waw.pl> wrote in message
news:slrnne8qov.qmp.jaros@falcon.lasek.waw.pl...
> Pani Basia napisała:
>
>> O steku to ja raczej słabo, ale już ruszyły młodziutkie pokrzywy,
>> mniszki, inne zieleninki, pozbieram listki na pierwszą tegoroczną
>> sałatkę. A potem hajda na rower. Futro z nerek już pójdzie spać
>> do swojej gawry, ciepłej się robi. Czy dostaliśmy jakieś wytyczne
>> re-sortowe do wiosennej mody?
>> Pozdrawiam! :)
>
> Mam swój pokrzywny zagonek, lecz wciąż pusto na nim.

Do czego pokrzyw używacie? :-)

> Za to szczypiorek
> wystrzelił jak co roku. Gdzieś kwitną pierwsze krokusy, tam znowu
> przebiśnieg przebił co przebić należało, jakieś mniszki, pokrzywy,
> listki, listeczki. A u mnie nic z tych rzeczy. Tylko ten szczypiorek.
> Ma on już z kilkanaście centymetrów, całkiem handlowy rozmiar. To
> "już" w zdaniu poprzednim mi trochę zgrzyta. Bo nie przypominam sobie,
> bym go kiedyś widział mniejszym. Co roku jest tak samo. Zima, buro,
> zeschłe liście. Aż ktoś przychodzi do domu z wizytacji ogródka i mówi:
> o, szczypiorek. Sam nie wiem jak on to robi, że pojawia się tak nagle.
> Wygląda zupełnie jakby wyrósł w ciągu jednej nocy. Ale której? Tego
> nie wie nikt.

Żebyś wiedział jak dziadowski szczypiorek tu w sklepach...
Kusi mnie aby posiać swój :-) Aby był taki handlowy :-)

> Nie wspominam o nim jako o kulinarium. Jeść się go da, kilka razy
> próbowałem -- szczypiorkowatość w smaku ma, lecz konsystencja jego zbyt
> twarda, coś jak zielone plastikowe rureczki. Używamy go do patrzenia nań.
> I bardzo poważamy tego naszego szczypiorka, jest on dla nas jak druh
> szczery.

:-) A ja bym go zjadł :-)))

> Nim przyjdzie lato, po szczypiorku nie ma śladu. Jeśli suche i gorące,
> depcze się po tym miejscu jak po klepisku. Gdy deszczowe i chmurne,
> to potrafi tam wyrosnąć trawsko i zielsko do pasa wysokie. Nikt wtedy
> o szczypiorku ne myśli. Ale on tam jest. Trwa. Niech no tylko kolejna
> wiosna przyjdzie -- a on znowu pokaże swoje! I jak takiego nie lubić?
> Jest przecież za co, nawet gdy nikt z góry nie każe. To nawet nie
> sezonowa wiosenna moda, to stan permanentny.

:-)))

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

Zobacz także

282. Data: 2016-03-13 08:02:37

Temat: Re: Jak usmażyć amerykańskiego steka
Od: bbjk <b...@p...pl> szukaj wiadomości tego autora

W dniu 16-03-12 o 20:16, Jarosław Sokołowski pisze:

> Mam swój pokrzywny zagonek, lecz wciąż pusto na nim.

U nas już mają z 10 cm wysokości.

> Nie wspominam o nim jako o kulinarium. Jeść się go da, kilka razy
> próbowałem -- szczypiorkowatość w smaku ma, lecz konsystencja jego zbyt
> twarda, coś jak zielone plastikowe rureczki. Używamy go do patrzenia nań.
> I bardzo poważamy tego naszego szczypiorka, jest on dla nas jak druh
> szczery.

Teraz nie ma zim, to i szczypiorek zieleni się całorocznie.
Ja tam lubię taki twardy, chrzęszczący, skrzypiący w zębach. Chociaż
druhów się nie zjada, jednak tutaj zrobiłabym wyjątek. A i strzyżone
lepiej rośnie.

> Nim przyjdzie lato, po szczypiorku nie ma śladu. Jeśli suche i gorące,
> depcze się po tym miejscu jak po klepisku. Gdy deszczowe i chmurne,
> to potrafi tam wyrosnąć trawsko i zielsko do pasa wysokie. Nikt wtedy
> o szczypiorku ne myśli. Ale on tam jest. Trwa. Niech no tylko kolejna
> wiosna przyjdzie -- a on znowu pokaże swoje! I jak takiego nie lubić?
> Jest przecież za co, nawet gdy nikt z góry nie każe. To nawet nie
> sezonowa wiosenna moda, to stan permanentny.

Jest w tym zielone ździebko optymizmu. I tego się trzymam.
--
B.

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

283. Data: 2016-03-13 08:11:46

Temat: Re: Jak usmażyć amerykańskiego steka
Od: bbjk <b...@p...pl> szukaj wiadomości tego autora

W dniu 16-03-12 o 21:08, Pszemol pisze:

> Do czego pokrzyw używacie? :-)

Do sałatek, ale tylko młodych listków. I listków mniszka, i czosnku
niedźwiedziego, te mają większe zastosowanie.

Dla zainteresowanych bezkrwawym jedzeniem z łąk i lasów coś
sympatycznego od etnobotanika:
http://lukaszluczaj.pl/pierwsze-w-tym-roku-dzikie-wa
rzywa/
--
B.

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

284. Data: 2016-03-13 13:00:52

Temat: Re: Jak usmażyć amerykańskiego steka
Od: Jarosław Sokołowski <j...@l...waw.pl> szukaj wiadomości tego autora

Pani Basia napisała:

>> Nie wspominam o nim jako o kulinarium. Jeść się go da, kilka razy
>> próbowałem -- szczypiorkowatość w smaku ma, lecz konsystencja jego
>> zbyt twarda, coś jak zielone plastikowe rureczki. Używamy go do
>> patrzenia nań. I bardzo poważamy tego naszego szczypiorka, jest
>> on dla nas jak druh szczery.
>
> Teraz nie ma zim, to i szczypiorek zieleni się całorocznie. Ja tam
> lubię taki twardy, chrzęszczący, skrzypiący w zębach. Chociaż druhów
> się nie zjada, jednak tutaj zrobiłabym wyjątek. A i strzyżone lepiej
> rośnie.

Z tym druhem żyjemy tak już ze trzydzieści lat. Co wiosnę go widząc.
Nikt nie wie skąd on się tam wziął, skąd przyszedł. Analiza wydarzeń
historycznych wskazuje, że mogli go wsadzić za Bieruta. Albo za sanacji,

Jarek

--
Nikt nie pytał skąd się wziął gdy do ognia się przysiadał
Wtulał się w krąg ciepła jak w kożuch
Znużony drogą wędrowiec boży.
Zasypiał długo gapiąc się w noc

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

285. Data: 2016-03-13 13:02:37

Temat: Re: Jak usmażyć amerykańskiego steka
Od: Jarosław Sokołowski <j...@l...waw.pl> szukaj wiadomości tego autora

Pani Basia napisała:

>> Do czego pokrzyw używacie? :-)
>
> Do sałatek, ale tylko młodych listków. I listków mniszka,
> i czosnku niedźwiedziego, te mają większe zastosowanie.
>
> Dla zainteresowanych bezkrwawym jedzeniem z łąk i lasów coś
> sympatycznego od etnobotanika:
> http://lukaszluczaj.pl/pierwsze-w-tym-roku-dzikie-wa
rzywa/

Jaskry, to dla mnie trochę za duży hardcore. Podobnie jak wije.
Młode wiosenne mniszki i pokrzywy -- to ja chętnie. Choć i coś
bardziej dojrzałego, letniego, też da się znaleźć na łące.
Barszcz chociażby. No i jeszcze ostrożeń, warzywny z nazwy,
ale nie tylko z nazwy. A że sezon teraz, to o leśnych dzikich
szparagach też wspomnę.

Jarek

--
Na zielonej trawce
pasły się pratchawce
mówił jeden do drugiego:
gdzie masz cewki Malpighiego?

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

286. Data: 2016-03-13 16:04:09

Temat: Re: Jak usmażyć amerykańskiego steka
Od: "Pszemol" <P...@P...com> szukaj wiadomości tego autora

"bbjk" <b...@p...pl> wrote in message
news:nc33rh$soc$1@node1.news.atman.pl...
> W dniu 16-03-12 o 21:08, Pszemol pisze:
>
>> Do czego pokrzyw używacie? :-)
>
> Do sałatek, ale tylko młodych listków. I listków mniszka, i czosnku
> niedźwiedziego, te mają większe zastosowanie.

Ciekawe, bardzo ciekawe :-)

> Dla zainteresowanych bezkrwawym jedzeniem z łąk i lasów coś sympatycznego
> od etnobotanika:
> http://lukaszluczaj.pl/pierwsze-w-tym-roku-dzikie-wa
rzywa/

Fajna stronka dla zajęcy ;-) A tak poważnie, to pierwszy raz
widzę aby ktoś takie placuszki robił - chętnie bym skosztował.

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

287. Data: 2016-03-13 16:41:51

Temat: Re: Jak usmażyć amerykańskiego steka
Od: bbjk <b...@p...pl> szukaj wiadomości tego autora

W dniu 16-03-13 o 13:02, Jarosław Sokołowski pisze:

> Młode wiosenne mniszki
Jasne, jasne, że młode.

i pokrzywy -- to ja chętnie.
Pokrzywy też?

Choć i coś
> bardziej dojrzałego, letniego, też da się znaleźć na łące.
Np.
https://en.wikipedia.org/wiki/File:Edouard_Manet_-_L
uncheon_on_the_Grass_-_Google_Art_Project.jpg

> Barszcz chociażby. No i jeszcze ostrożeń, warzywny z nazwy,
> ale nie tylko z nazwy. A że sezon teraz, to o leśnych dzikich
> szparagach też wspomnę.

Wspomnij, bo ich chyba nie znam.
--
B.

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

288. Data: 2016-03-13 16:54:59

Temat: Re: Jak usmażyć amerykańskiego steka
Od: bbjk <b...@p...pl> szukaj wiadomości tego autora

W dniu 16-03-13 o 16:04, Pszemol pisze:

> Fajna stronka dla zajęcy ;-)

http://www.picshare.ru/uploads/151221/pIHBN1A5En.png
--
B.

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

289. Data: 2016-03-13 16:56:05

Temat: Re: Jak usmażyć amerykańskiego steka
Od: "Pszemol" <P...@P...com> szukaj wiadomości tego autora

"bbjk" <b...@p...pl> wrote in message
news:nc42gi$kd4$1@node2.news.atman.pl...
> W dniu 16-03-13 o 16:04, Pszemol pisze:
>
>> Fajna stronka dla zajęcy ;-)
>
> http://www.picshare.ru/uploads/151221/pIHBN1A5En.png

No proszę jak miło i "wielkanocnie" się tu zrobiło!
Dziękuję Ci za te klimaty.

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

290. Data: 2016-03-13 17:48:06

Temat: Re: Jak usmażyć amerykańskiego steka
Od: FEniks <x...@p...fm> szukaj wiadomości tego autora

W dniu 13.03.2016 o 16:41, bbjk pisze:
> W dniu 16-03-13 o 13:02, Jarosław Sokołowski pisze:
>
>
>> Barszcz chociażby. No i jeszcze ostrożeń, warzywny z nazwy,
>> ale nie tylko z nazwy. A że sezon teraz, to o leśnych dzikich
>> szparagach też wspomnę.
>
> Wspomnij, bo ich chyba nie znam.

Leśne dzikie szparagi to te dalmackie, o których Jarek wielokrotnie
pisał. U nas chyba ich nie ma.
A swoją drogą - u mnie na targowisku już pierwsze zielone szparagi
widziałam, ale 19zł za pęczek, więc na razie odpuściłam.
W ogródku mam tylko krokusiki, kwitną już od jakichś 2 tygodni. Tulipany
i hiacynty też już się dawno przebiły i czekają na cieplejsze słoneczne
dni, żeby zakwitnąć.

Ewa